Du học nghề Đức ngành Đầu Bếp từ lâu đã là 1 chương trình du học nghề được đông đảo các bạn Azubi quan tâm. Trung bình một người Đức ăn ngoài khoảng 3-4 lần một tuần, và nhu cầu ăn uống là nhu cầu thiết yếu nên ngành nhà hàng tại Đức đang và vẫn sẽ tiếp tục phát triển trong tương lai. Do đó nhu cầu tuyển dụng các Azubi học ngành đầu bếp và các đầu bếp chuyên nghiệp vẫn luôn ở mức cao và cạnh tranh.
Qua bài viết này, chúng mình sẽ trả lời một số câu hỏi liên quan đến du học nghề Đức ngành Đầu Bếp mà các bạn Azubi đang rất quan tâm.
>>> Tham khảo cho người mới: Du học nghề Đức là gì? – Thông tin chi tiết do Azubi.vn cập nhật
Ngành Đầu bếp không chỉ là nghệ thuật mà còn là một trong những ngành có lộ trình tăng lương rõ rệt nhất tại Đức. Theo thỏa thuận mới của hiệp hội DEHOGA, mức trợ cấp đã thoát ly hoàn toàn khỏi con số “dưới 1.000€” của những năm trước đây.
- Năm 1: 1100€ – 1150€/tháng
- Năm 2: 1200€ – 1250€/tháng
- Năm 3: 1300€ – 1450€/tháng
(Mức lương có thể cao hơn ở các khách sạn 4-5 sao hoặc các chuỗi nhà hàng hệ thống lớn).
Những quyền lợi “đặc quyền” của học viên ngành Đầu bếp
Bên cạnh mức lương cơ bản, ngành Đầu bếp tại Đức năm 2026 còn có những điểm mới đáng chú ý:
Miễn phí ăn uống: Khác với nhiều ngành khác, học viên đầu bếp gần như được miễn phí hoàn toàn các bữa ăn trong ca làm việc tại nhà hàng. Đây là một khoản tiết kiệm “ngầm” tương đương 200€ – 300€/tháng so với các ngành khác.
Phụ cấp trang phục và dụng cụ: Nhiều doanh nghiệp hiện nay hỗ trợ toàn bộ chi phí đồng phục đầu bếp và bộ dao chuyên dụng cho học viên ngay từ năm nhất.
Tiền Tip (Trinkgeld): Dù làm việc trong bếp, nhiều nhà hàng hiện đại tại Đức áp dụng chính sách chia Tip đều cho cả đội ngũ (Kitchen & Floor), giúp bạn có thêm một khoản thu nhập không nhỏ.
Thời gian học nghề là bao lâu?
Quá trình đào tạo sẽ kéo dài trong 36 tháng, sinh viên sẽ được học lý thuyết tại trường dạy nghề và sẽ được thực hành làm việc trong bếp các nhà hàng, quán ăn hoặc ở trong bếp khách sạn của doanh nghiệp.
Nội dung đào tạo của nghề Đầu Bếp?
- Năm nhất:
- Các bạn Azubi sẽ được học tất cả các chi tiết về làm việc trong nhà bếp, phục vụ và kho hàng. Bao gồm: Chuẩn bị các món ăn cơ bản, giao tiếp với khách hàng, học về lưu trữ thực phẩm,… Ngoài ra các bạn cũng sẽ học về các luật an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn lao động
- Học cách vệ sinh các thiết bị bếp khi làm việc
- Năm hai:
- Học cách chế biến món ăn từ các nguyên liệu thực vật
- Học nấu các món ăn có trong thực đơn nhà hàng
- Năm ba:
- Học về tư vấn khách hàng các món ăn
- Nâng cao kỹ năng nấu ăn trong nhà bếp
- Sáng tạo thêm các món ăn mới đa dạng theo từng vùng
Yêu cầu đầu vào của nghề Đầu Bếp là gì?
Để có thể tham gia du học nghề Đức ngành đầu bếp, các bạn Azubi cần đáp ứng một số yêu cầu cơ bản sau:
- Có bằng tốt nghiệp THPT tại Việt Nam
- Có sức khỏe tốt, không mắc các bệnh truyền nhiễm như viêm gan B, HIV,…
- Không có tiền án, tiền sự
- Có bằng tiếng Đức B1 hoặc B2
Ngoài ra, các bạn cũng cần chuẩn bị thêm kiến thức về Hóa học vì trong khi học và làm việc sẽ cần tới.
=> Tìm hiểu thêm về Hồ sơ du học nghề Đức tại đây.
Công việc hằng ngày của Azubi là gì?
Dưới đây là tổng hợp công việc của Azubi học ngành Đầu Bếp sẽ làm trong một ngày:
- Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết để nấu ăn
- Tính toán lượng nguyên liệu cần thiết cho các đơn hàng
- Nấu ăn theo yêu cầu của khách hàng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm
- Lên kế hoạch mua sắm và lưu trữ các loại thực phẩm và nguyên liệu
- Thường xuyên kiểm tra định kỳ hàng trong kho, đảm bảo nguyên liệu luôn tươi ngon và chất lượng
Có nên du học nghề Đức ngành Đầu Bếp không?
Dưới đây là những lợi ích bạn có thể đạt được khi du học nghề Đầu Bếp ở Đức:
- Mức lương học nghề tốt
- Chế độ an sinh xã hội tốt
- Tốt nghiệp có việc làm luôn, mức lương đầu bếp ở Đức luôn ổn định
- Cơ hội định cư lâu dài tại Đức sau tốt nghiệp
- Triển vọng học vấn sau tốt nghiệp, các bạn có thể hoàn toàn học lên tiếp các trình độ cao hơn.
Nếu có bất kỳ thắc mắc nào thêm về hồ sơ du học nghề Đức ngành Đầu Bếp, các bạn hãy nhắn tin qua fanpage của Azubi.vn, chúng mình sẽ giải đáp mọi thắc mắc của các bạn. Nếu thấy bài viết này hay, đừng ngần ngại chia sẻ trên facebook nhé, cảm ơn các bạn rất nhiều 🙂
